Workshop de Iniciação ao Cake Design - Pasta de Açúcar e Modelagem

95.00€

Bolos de Andares com uma perfeita cobertura em pasta de açúcar são um clássico que todos os apaixonados por cake design devem dominar!

Nesta aventura inicial da decoração de bolos aprenderão a rechear, cobrir e decorar bolos com pasta de açúcar.

Será abordada a técnica de como manter de forma segura um bolo de dois andares e irão aprender as formas básicas da modelagem para poderem criar os seus próprios bonecos!

Conteúdo programático:

• Nivelar bolos de forma perfeita
• Rechear correctamente bolos de andares
• Pré cobertura ou blindagem de bolos com ganache de chocolate
• Pasta de Açúcar: cobertura de bolos e modelagem
• Introdução à cor e formas de tingir pasta de açúcar
• Estacar bolos de andares de forma correcta e segura
• Utilização de dummies (bolos falsos) no Cake Design
• Formas básicas da modelagem
• Modelagem de Ursinho
• Cortadores e suas aplicações

Um dos andares deste projecto será feito em bolo verdadeiro e serve apenas como bolo de treino. Recomendamos que o use apenas para este propósito.