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Workshop de Buttercream | Flores com Saco de Pasteleiro
110.00€
Neste Workshop irá aprender a cortar e montar um bolo de forma inovadora e a trabalhar o buttercream como nunca antes! Iremos explorar a técnica de cobertura de bolos com o topo para a frente, utilizando cores mescladas para criar efeitos visuais deslumbrantes. Além disso, e com o apoio de bicos de pasteleiro especializados, vamos criar diversas flores, caules e folhas em buttercream com várias tonalidades de cor.
Conteúdo programático:
- Como cortar e montar um bolo com o topo para a frente
- Como cobrir um bolo, espatulando e mesclando cores
- Como tingir com várias cores creme de manteiga e executar as flores com uma cor base, mesclado e dois tons
- Praticar e executar flores simples com creme de manteiga recorrendo ao uso do saco de pasteleiro: Hortênsia, Rosas (botão e aberto), Crisântemo, Caules e Folhas diversas
- Aplicar e colar as flores no bolo e decorar
O trabalho será feito em bolo verdadeiro e serve apenas como bolo de treino. Recomendamos que o use apenas para este propósito.
Nota: Aconselhamos que o aluno já tenha prática em cobertura de bolos com creme e decoração com bicos de pasteleiro.
Duração: 8 horas
Nível: Iniciação
Inclui: Trabalho feito em Aula, Manual de apoio, Certificado de Participação (formato digital)
Idade Mínima: 16 anos
Nota: As fotografias são meramente ilustrativas.
Consulte aqui o Regulamento da Formação
Consulte aqui o Regulamento da Formação
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